Schinken, 4 D, ohne Fett und Knochen

Der richtige Schnitt ist sehr wichtig für eine fachmännische Präsentation und den Verkauf von Fleischteilen. Das Gelingen eines Fleischgerichts hängt sehr stark davon ab, wie das Fleisch geschnitten wurde. Gut ausgebildete Fachleute von VION kennen die Wünsche und Anforderungen unserer Kunden und die Besonderheiten verschiedener Länder. Sie sorgen täglich für zufriedene Kunden.